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          多地引發“預制菜進校園”擔憂,家長辭職送飯,孩子健康誰來保證

          發帖時間:2023-11-15 04:30:24

          多地引發“預制菜進校園”擔憂,多地擔憂家長辭職送飯,引發預制孩子健康誰來保證2023-09-18 22:52:01 來源: 白馬說教育 山西  舉報 0 分享至

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          近期,菜進辭職江西省贛州市蓉江新區的校園多名中小學生家長反映當地中央廚房供餐配送不及時、服務人員不足的家長問題,引發了廣泛關注。送飯

          家長們紛紛表示,孩健這些問題導致孩子們在開學第一天的康保下午3點還沒有吃上午飯,有些孩子甚至因此而拉肚子的多地擔憂消息傳出后,引起了社會的引發預制廣泛關注。



          這些事件不僅在贛州發生,菜進辭職江蘇無錫、校園福建福安等地也出現了類似的家長爭議。這些事件讓人不禁想起,送飯社會上存在著種種不規范的孩健餐飲服務行為,給人們的生活帶來了極大的困擾,嚴重影響了中小學生的健康成長和學業成績,也讓家長們倍感焦慮和擔憂。

          當福安市某學校學生餐中出現塑料膜的指控,則讓中央廚房集中供餐模式的健康和安全問題再次被提及。

          中央廚房供餐模式由餐飲公司實現對中小學、幼兒園的餐食集中配送。一般情況下,中央廚房覆蓋多所學校的集體供餐,有的還承擔全市或全區的中小學及幼兒園食材配送工作。



          這種模式的出現,主要是為了解決學校食堂供餐的效率和質量問題。然而,近年來,家長們對于這種模式的擔憂卻日益增長。

          許多家長質疑,中央廚房集中供餐是否真的如大家想象中的那么美好?他們對于中央廚房的衛生條件、食材的新鮮程度以及食品的營養價值等都抱有深深的疑慮。同時,他們還質疑學校為何不能提供新鮮的、現做的食物給孩子們。



          有家長表示,預制菜雖然可以提供便利,但不適合所有人。特別是在孩子們的飲食上,他們認為不應該為了節約時間和成本而選擇預制菜。他們希望學校能夠公開透明地處理食材采購和食品制作過程,讓所有的家長和學生都能夠清楚知道食品的來源和制作過程。

          一位來自無錫的家長甚至因為此事辭職,每天親自給孩子送飯。她表示,“我娃班里就兩個送飯的,但是那些沒時間送飯的也堅決抵制”。她認為,如果學校統一配送的食材都是新鮮食材,而不是半成品,那么她可以接受。



          另一位家長則表達了對于看不到中央廚房的擔憂,“學校食堂供餐最起碼有學校的領導和老師監管,家長也可以去看,但是中央都是一些冰冷的食材和包裝食品,沒有半成品和成品的區別。

          食材的檢驗、加工、制作等過程我們都看不到,也無法實時了解情況?!彼f,“確實是不放心?!?/p>

          針對家長的疑慮,各地教育部門和餐飲公司也做出回應。例如,湖州市教育局表示學校食堂應采購新鮮食材,目前沒有預制菜進入校園,并將進一步加強監督管理。此外,一些餐飲公司也發表聲明,承諾提供的食品是新鮮的、符合食品安全標準的。



          然而,家長的擔憂并非一朝一夕可以完全解決。中央廚房供餐模式的改革和提升需要時間,同時也需要社會各界的共同努力。餐飲公司應該更加透明地展示食品的制作和供應過程,讓家長們放心;同時,學校和教育部門也應該加強監督和管理,確保食品安全和衛生。

          最后,我們也應該認識到,校園食品安全是一個社會性問題,需要各方共同參與解決。只有通過全社會的共同努力,才能確保每一個孩子的飲食安全和健康。

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